Японки редко бывают толстыми благодаря своему здоровому образу жизни и питанию. Они употребляют в пищу свежие продукты, рыбу, морские водоросли, сою, рис, фрукты и зеленый чай. Рацион японцев состоит из жареной рыбы, миски риса, вареных овощей, мисо-супа и зеленого чая. Японцы едят небольшими порциями и тщательно пережевывают каждый кусочек пищи. Блюда готовятся так, чтобы подчеркнуть их природную красоту. Японцы готовят еду на гриле, на пару, в сотейнике или жарят резкими движениями на специальной сковородке с выпуклым дном.